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第32章 洗肠衣（第2页）

“我可不喜欢这些，还是您戴着好看。来，我给您簪上”。

姜宓起身，将簪子插入张氏的发髻里。

“嗯，真好看，显得干娘很有气质”。

姜宓这次倒是实话实说。

张氏戴上了银簪，确实显得很有气质。

瞧着特别像是有钱人家的老太太。

放下桂花糕，姜宓去到灶房。

赶紧将泡着的猪小肠端到院子里。

一会上门来学洗肠衣的婶子们就该来了。

姜宓跟张氏聊了没一会，几家婶子就携手来了。

“小姜啊，听说你有个活计要交给我们，是什么活啊？”

隔壁的吴婶子开口先问到。

“冯婶子，马婶子，李婶子，吴婶子都来啦。快进来，我跟你们细说”。

姜宓忙起身，招呼着四位大婶进到院子里。

“呀小姜，这一盆是什么东西啊？”

冯婶子眼尖，一眼就瞧见了姜宓放在院子里的一盆猪小肠。

“冯婶子，这是猪小肠。一会我教你们怎么清理，以后就是做这个活计”。

“清洗猪小肠？你要这猪小肠做什么？”

马婶子一脸不解。

这猪小肠就连她们这种穷苦人家，都是不会吃的。

实在是不懂姜宓，要这猪小肠打算干什么。

“婶子们等我一下”。

姜宓转身去到灶房，捧着一碗草木灰放在院子里。

转身又去拎了一桶清水出来。

“婶子们看仔细了，有什么不懂的地方就问我，我给你们演示一下怎么清洗”。

姜宓说完，捞起泡好的猪小肠。

先将猪小肠的一端打上一个结。

接着往猪小肠里面灌草木灰兑的水。

灌水大概八分满，扎上另一端的口子。

开始轻轻揉搓。

猪小肠每一段都揉搓一番。

揉搓好了之后，解开猪小肠一端的口子，将猪小肠里面的脏水倒掉。

“婶子们要记得，揉搓的时候要轻柔一点，一定不能把肠衣揉破了”。

姜宓说完，接着又加入清水，反复灌洗两次后。

又将小肠的两端清洗了一下。

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