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第二天又是大集,新品上市最关键的一天,徐芷一大早就和沈六郎一起去镇上,到了以后店里才刚开门。
徐芷让沈六郎去后院停车,自己直接在门口下车了。
沈向南和沈启木正在摆放桌椅,因为人多些,门外也会放几张桌子,晚上关门以前要搬到店里,不然丢了就可惜了,两人搬的就是这部分。沈五土和沈云儿在厨房生火烧水,桃子在摆馒头。
看他们都在忙活,徐芷很满意的点了点头,不错,都没偷懒,没挑错人。
“嫂子,新品已经热上了吧?”徐芷问,因为热的口感好,上桌之前热热才好,不过肯定没有新出锅的好吃,这也是没办法的,店里这个情况盖暂时做不到现做现卖。
“热上了热上了,这两锅都是,三样每样热了一半,弟妹你说够了吗?不够我再拿几只,这鸡闻着就香,肯定好卖。”沈云儿说。
“一般差不多,不用多了,不够到时候再加就是,这么多呢,都是熟的,一会就行了,嫂子照看着,哪种卖的多下午告诉我一声。”徐芷交代,其实不用看也行,沈向南在前面会记下来,只是以防万一,让沈云儿留心一下。
沈云儿自然是是答应的。
又看了一遍,厨房没什么事,等两锅鸡都出锅了,徐芷各拿出两只,让沈云儿剁成小块,用盘子盛出去摆在收钱的地方。
“有新客旧客来了都给尝尝。”徐芷跟沈向南说。
“嗯。”沈向南对徐芷层出不穷的推销方法已经习惯了,刚开始很惊讶,后来徐芷说是看别人做学会,现在看见她还有什么不一样的主意,心里已经很平淡了。
徐芷也没在意,在现代试吃活动都是再平常不过的,如果狠的下心,新品刚上市再多点优惠也行,不过不像别人那样有底气可能会做,现在还是算了吧。
徐芷也没什么事,就在柜台前坐着,有熟客来了还聊两句。
“好久不见徐娘子来了,听说是赚大钱去了?”有人似真似假的玩笑道。
“哪有什么大钱可赚,有钱生意都是人家大老板干的,咱们也就小打小闹,一天挣个百十文糊口饭吃。”挣多少不要紧,反正不能说出去。
“徐娘子开玩笑了,真要是百十文您能扔下这店十天半月不见人?”对方似笑非笑地说。
“真没多少,真要挣到钱我也不在这待着了。”徐芷解释道。
“这店里一天也不少钱吧?”看徐芷守口如瓶,对方又开始打听别的。
“娘子,你去后面吧,这里我盯着。”徐芷还没回复,沈六郎突然撩开门帘走了过来,把端着的一盘鸡块摆在柜台上,“客人要点什么,我给你收拾好,内人不懂事,还请见谅。”嘴里客气,眼神恶狠狠地盯着对方,颇有说不出来要求就打你一顿的架势。
“不……不要什么,不对,要要要,要一只鸡。”本来想说不要,看见又狠了一分的沈六郎表情,赶紧改口,什么鸡也没听清,拿到手里丢下钱就走。
“等一下,还没找你钱呢!”徐芷在后面喊到。
“不要了不要了。”听见声音,跑的更快了,因为身子不灵活还趔趄一下差点摔倒。
徐芷笑了一声:“你怎么过来了,后院收拾好了?”问沈六郎,刚刚她让沈六郎把后院的鸡喂一下,再把招财进宝拉出去溜溜,这条街往外不远是块荒地,能让两只撒撒欢,在店里都快被闷坏了。
“刚回来,收拾好了,要不回家吧,我待会把饼送过来。”沈六郎把下个客人付的钱收进箱子里,对徐芷说。
“在等会,向南,向南。”徐芷喊。
“在这,怎么了太太?”沈向南正在另一边招待别人试吃,听见徐芷声音把筷子递给旁边的沈启木,自己往后院走。
刚刚在柜台那试吃太乱,有要收钱的,有要加东西的,徐芷干脆让沈向南把几个盘子端到门口那张桌子,有人进来就直接看见了,刚好能尝尝。
徐芷在门外等着,沈向南出来的时候问他:“这段时间饼的斤数你称了吗?”这是必须要的,没有账本沈启栓不会认账的。
“有,在我屋里,太太等等,我马上去拿。”沈向南说了声就往他房里跑,徐芷交代过,店里的银钱来往都要记录,每天的采购也要记清楚,这样月底好对账,一点都不能马虎,家里运过来的饼也要记好。
徐芷接过账本,直接从后往前翻,沈向南记账是一月一本,一张纸上记着前一天的余钱,采购用的,买的什么东西,杂七杂八大半张。饼因为都是晌午过后送来的,在靠下的位置,后面还有沈启栓签的字,这是徐芷要求的,亲兄弟明算账,她一分钱不少给,谁都得按规矩办事。
沈六郎拿出从家里带过来的账本,两厢一对比就发现问题了。
下元节之前,两个数据没什么大的差别,一般是两三两,考虑到这么多东西从家里到镇上,再加上称的误差,有点区别也正常。上元节以后到昨天,一共四天,每天的斤数都差了一两斤,最多的是昨天,差了两斤半。
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