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小摊已经聚集了三十四号人,楚江忙活的时候看了一眼外面,奇怪,为什么女多男少啊?
这是来正经吃饭的吗,还是说男生懒得远跑,都在学校里面,要不做一些更经济实惠的小吃,这样也可以让更多的同学吃到。
此刻,娇小的萝莉秋小瑜见餐桌坐满,来到了窗口。
“老板,来一碗牛肉面。”
楚江抬头,小美女看着面熟,是昨天来过的。
“你昨天不就吃的牛肉面?”楚江似乎想起来什么:“今天还要吗?”
“嗯~”秋小瑜想了想,反问道:“那老板,你还会做什么啊?”
“我都会亿点。”楚江见她拿不定主意,正好想搞一些当地特色。
“要不来碗重城小面?”
“好呀,老板你想做什么,我就吃什么!”秋小瑜眯眼一笑。
对于想拿捏住楚江,她的心思还是更大,但是比起美食的诱惑,两者各占一半。
毕竟昨天一碗牛肉面,已经让她感到惊艳无比。
换一种口味自然乐意了。
重城小面是重城四大特色之一,也是重城面食中,最简单的一种。
放眼全国各地,都不难看到这道菜的影子,其口感温和,面条顺滑,男女老少皆宜。
甚至因为这道菜全国知名,地方专门出了一套标准,规范小面的制作以及选料。
而面条,也不是拉面,而是杆子面。
杆子面大致就是一根杆子一端固定在墙里,然后压出来的面条。
楚江没有这条件,但是餐车里面还有有一台手动的压面机,所以拿它来制作,也可以达到一样的效果。
各种调料也都有,就差油辣子了,这可是重城小面的灵魂。
既然要做,一次性就要把油辣子做够,时间不易太长,所以楚江选用一种最简单的做法。
那就是直接用辣椒面制作,准备一大袋辣椒面,倒入盆中备用。
然后起锅烧油,烧菜油,也就是菜籽油,人体摄入这种油,可以软化血管,甚至延缓衰老,相当的健康。
油温大概七八成热,直接将油淋如辣椒面中,一时间次啦作响,辣香扑鼻。
整个流动餐车都弥漫着辣香味道,窗口前等餐的秋小瑜忍不住咽了口口水。
不管是坐着吃饭的,还是站着等位置的,都立刻闻到了这股香气。
“哎?老板这是要做什么啊!”
“好香的油辣子味道,过去看看!”
正在享用美味的桃千亦,纤巧的鼻子嗅了嗅。
“油辣子?”
桃千亦舔了舔口水,起身来到了窗口前,发问道。
“老板,你打算做什么呀?”
“重城小面,怎么样,要来一碗吗?”楚江微微一笑。
秋小瑜看得顿时一愣,这差距简直不要太明显,果然和校花之间有难以逾越的鸿沟。
“嗯。”桃千亦点了点头:“辛苦老板了,一会给我来一碗!”
刚要回桌子,她有想到什么,回头问道。
“对了,重城小面,多少钱一碗呢?”
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