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张氏知道婆母没继续反对就是默认了:“那大嫂不客气了。”
“一家人客气啥啊,爹娘家里有不少空酒坛子,等让大哥过来装,一次多一些,省的一趟趟跑。”
说服了她娘,萧云樱心情很好。
锅烧热,不用放油,光锅下入五花肉片,小火煸炒,煸出五花肉的油份,将五花肉煸香。
茶树菇不吃油水,她不喜油腻,五花肉的煸炒出来的油足够了。
煸香后下入豆瓣酱和豆豉辣椒酱一起煸香,再加入适量的大蒜和小米椒,转大火一起爆香。
下茶树菇翻炒断生,加盐、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀盛出即可。
“二嫂,让爹娘吃饭吧,还有个虎皮肘子菜就齐了。”
王氏应了声,端着茶树菇出去了,萧云樱去洗碗槽洗刷着小炒锅。
张氏道:“你打这小锅真方便,刷洗也容易。”
“我家人少,平日炒个菜用小炒锅够了,省柴火省水,爹娘家里人多,用小锅做饭炒菜是不够的。”
张氏点头:“你说的对。”
把蒸好了的猪肘子拿出来,把肘子原汤调了味勾芡倒回去,顺手把灶台清理干净,等张氏把最后一锅锅贴盛进盘子一起端了出去。
饭桌上,一家人尝了茶树菇,萧山海问道:“闺女,这什么菌子,味道不错。”
“这是茶树菇,装在布袋子里不知道谁送来的,我在狗……骆竔留下的书里看到过,就做来吃了。”
萧云樱现在给食材找理由又快又准,不需要过多思考了。
心里叹了口气,撒谎越来越溜,不知道是好事还是坏事。
萧云柏道:“咱们这的菌子吗?我怎么没见过。”
因为地域不同环境不同,他们这是没有野生茶树菇的,但萧云樱不能说啊:
“茶树菇少见,在咱们这比雪耳还珍贵,大概是有人不认识,采了吃着不错送来了。”
布袋子都堆放在一起,现在已经并了袋子,更找不出谁家送的了。
“那咱们拿去卖呗。”
“二哥,说了咱们这少见,你常年跟着爹往山里跑,也是第一次见吧,拿出去也没多少人认识,卖不上好价钱的,别被当成骗子了,普通菌子才几个钱,卖了亏,不如咱们自己吃了。”
穆莲蓉道:“你小妹比你聪明,不用你出主意,你吃你的,别总瞎出主意。”
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