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聚星商场来了一家好吃的炸酱面馆。
仅是一天,这件事在市公安局里就被很多人知道。
中午的时候,许许多多警员换上便装来到大排档,就为了吃一碗热气腾腾的炸酱面。
不仅是如此,周围来吃炸酱面的居民也不少。
从12点以后,江风的小摊前总是有几个等着的客人,就没断过。
生意非常地好。
江风的招牌上写着:
炸酱面:小碗16,大碗20
云吞面:小碗18,大碗22
重沁小面:小碗16,大碗20
今日多了一种面食。
江风打算每日就推出三种,主打炸酱面,另外两种轮换。
“老板,来一碗重沁小面。”
一个食客来到小摊前点单。
“好,稍等。”
江风开始着手准备。
换一种面食做,对他来说也是一种休息,所以江风格外来劲。
先拿出一个小碗,在碗里舀入一勺鸡精、一勺味精、一勺芽菜、一勺榨菜、一勺姜蒜水、半勺芝麻酱、半勺酱油、一勺油泼辣子、一勺猪油、一勺葱花、半勺花椒。
如此,正宗的重沁小面底料就做好了。
然后,在底料中加入一大勺熬制的浓郁高汤。
江风的面之所以好吃,离不开这鲜香浓郁的高汤。
这算是他摆摊的“秘诀”之一,当初就是靠着这高汤,卖卤肉的时候才会引得食客排起长队。
高汤把底料冲开,江风又在碗里放入两根烫熟的青菜。
最后加入煮的筋道的细面条。
再上面撒上葱花,撒上炒好的花生。
如此,一碗热辣滚烫的重沁小面便做好了。
这一碗汤面味道十足,高汤充分融合底料,把所有的味道融合在一起,能够极大的刺激味蕾。
客人扫码付了钱,端起重沁小面,找了一个空桌坐下,然后拿起筷子开始品尝美味。
面条非常的有嚼劲,虽然刚放入高汤中,但已经充分融合了味道。
吃起来相当的过瘾。
客人几口就把面全部吃了干净,然后就开始一口一口品味面汤的味道。
原汤化原食。
浓郁的面汤味道非常好,每喝一口,客人都要呼出一口气,感觉浑身每个地方的毛孔都张开了一般。
很舒服。
他一口一口喝着。
身体越来越热,头上甚至都渗出少许汗水。
但就是如此,他也没有停下喝汤的动作。
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