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等所有的包子包完涂绒绒发现这些包子加起来大概有六七十个,涂绒绒一口气全都放到了蒸汽上面去蒸了,不过因为包子比较大,所以他分了三层蒸屉放。
在蒸包子的时候,涂绒绒看着还剩下不少的面。
这个时候她就准备要炸油条了,刚才和面的时候涂绒绒就不仅仅和了几斤面粉,她后来想想觉得再多加一两斤应该也不怎么够她抽奖送给观众们。
所以现在把包子全都包完了以后,还剩下挺大的一团面团,正好可以给她炸油条了。
“澈叔过来帮忙,帮我找一口锅,然后把油放进去,一会儿我们炸油条。”涂绒绒一边把剩下的面团继续揉了揉,一边喊涂澈。
“来了。”涂澈这次把擀面杖交给涂绒绒,他自己则是准备还深口一点的锅,搬来一个单独的炉灶放在比较空旷的地方,然后烧火。
涂澈把锅给擦干之后就倒油,大概半锅的油那么多。
油温逐渐的上升,涂澈在涂绒绒的指导下拿了根筷子放到油里,看到冒了小气泡之后就差不多可以把油条放进去了。
涂绒绒和涂澈守在油锅旁边,涂绒绒直接把案板搬到油锅旁边,所以她直接将面团擀平,然后用刀切成一条一条的,然后把两条面团叠在一起,用筷子往中间一压,然后就放到了油锅里面炸。
涂绒绒叮嘱涂澈多多给油条翻面,然后等到油条炸到膨胀,颜色变金黄之后就差不多可以捞出来了。
涂绒绒一边把两条面条叠在一起用筷子压一下,然后放到油锅里面油炸,看火候的工作就交给涂澈了。因为涂澈和涂绒绒的动作比较利落又熟练,所以那么大的一团面团涂绒绒也花了十几分钟就处理好。
把面团都处理好了之后涂绒绒就把剩下的油炸的工作交给涂澈去做,让涂澈看油条炸得差不多就可以捞出来控油了。
涂绒绒之前就拿了一片铁丝网放到有过上面搭着,正好占据了油锅锅口一小半的面积,把捞出来的油条放上去沥干油,油也会滴到油锅里,不至于浪费。
涂绒绒把最先炸好的那一批油条给拿过来,然后拿了一根油条给自家妹妹尝尝味道,正好这会儿油条的温度也降了不少,不怕烫到小崽崽。
“圆圆尝尝看喜不喜欢吃。”涂绒绒把油条递给涂圆圆时说道,而她装在盘子里的那几根油条,涂绒绒对观众们说道,“你们想吃的话也可以尝尝,看看这个油条好不好吃。”
涂绒绒做的油条是加了些许的糖的,所以吃起来甜甜的,但是甜度也不是很高。这样的甜度,再加上外焦里嫩的口感,让涂圆圆非常的喜欢,粉丝们也喜欢。
【咔擦一声,我以为我牙碎了,原来是油条太脆了。】
【嗷嗷嗷,油条的外边酥脆酥脆的,可是里面却松松软软的,超好吃。】
【一种食物却是两种口感,真是太好吃了。】
【油条竟然这么好吃,果然油炸的都好吃。】
【是啊是啊,跟炸鸡排一样好吃。】
【油条太好吃了,不过我怎么越吃越觉得有点腻?】
【我也有点……】
“油条这么单单吃的话很容易觉得腻的,我去给你们煮点豆浆。”涂绒绒看着自家妹妹乖巧地啃着油条的模样,忍不住捏了捏她的脸。
“圆圆,你要喝豆浆还是喝牛奶?”涂绒绒问道。
“要豆浆,甜甜的。”涂圆圆抬起头说道。
“好,那姐姐去给你煮豆浆。”涂绒绒应了一声,让自家妹妹做好,她先去把豆浆给弄出来。
豆浆其实已经磨好了,现在涂绒绒只需要开火把豆浆煮一煮,煮掉豆腥味就差不多了。
涂绒绒把还没有煮过的豆浆倒进锅里煮,慢慢地锅里的豆浆煮的差不多以后,涂绒绒就熄了火把锅给端出来放到一旁的案台上,然后把豆浆给盛出来,把白糖放到里面去继续搅拌,豆浆就差不多好了。
涂绒绒把豆浆给放凉了一会儿,等温度没有那么高了以后就端过去给自家妹妹,当然也给直播间的观众们准备了一份。
“好了,豆浆煮好了。”涂绒绒把豆浆递给自家妹妹,当然妹妹的豆浆是用奶瓶装的,而直播间的观众们的豆浆是用碗装的。
“嗯嗯,好喝。”涂圆圆接过自己的奶瓶喝了一口就喜滋滋的夸奖道,“姐姐好棒,圆圆喜欢姐姐做的好吃的,姐姐最棒。”
涂绒绒弯腰低头,用自己的鼻子蹭了蹭小崽崽的鼻子道,“我们圆圆也最棒,最可爱。”
“嘻嘻。”涂圆圆得到了姐姐的夸奖也满足地笑了笑,抱着奶瓶继续一边和豆浆一边吃油条。
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