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第134章 西装暴厨的美味来餐车（第8页）

唯一有些美中不足的是

“老板，这种餐车都没有猛火灶的，这个家庭灶您能习惯吗？”张和平也有些拿不准。

有些厨师从学艺开始就是在饭店里，猛火灶是他们吃饭的家伙事儿。

一旦换了灶，基本上就不会做饭了。

最为典型的就是网上有一个教人做菜的大厨，表面上说是家常菜，可实际上每次都是猛火宽油！

开头就直接劝退的好吧？

这种厨师一旦换上家庭用灶，基本上就算废了一半的武功。

苏辰想了想，“应该没问题。”

打开灶火拧了拧气门，就是家常用的灶火，一共有三圈火焰，内中外。

“那咱们就开始吧？”张老二也有点感兴趣，很想知道接下来会发生什么。

刘胜男则是凑过来，“老板，咱们还没定价呢！今天我们只准备了牛肉，也就是您早上要的那些食材！”

呵，真是一群小聪明啊。

小炒黄牛肉的话

苏辰想了想，方式的牛肉本身就比市场价高出三成，通脊肉卖到了90块钱一斤。

按照他在练习室里所做的分量，大约一份小炒黄牛肉需要用到2两肉。

也就是说，加上蔬菜的话一份菜品的成本价就在25块钱左右了。

“今天的菜品是小炒黄牛肉，定价48元吧。”

几乎是翻个番的利润。

毕竟摆摊没有房租，定价再高也不太合适。

“好嘞！”张莉不知道从哪儿抽出来一个黑板，拿着荧光笔在上面写上了几个卡通式的字样。

【今日菜品】

【小炒黄牛肉：48元份】

“那我就蒸饭了哈！”张和平来到操作台的对面，这里有一台用电的蒸锅，可以拿来蒸米饭。

其实苏辰不是说不敢来摆摊。

只是在景州这个地方，摆摊卖炒菜是一件很奇怪的事情。

以前做主播的时候苏辰就发现了这个特点，在南方，有很多路边摊，老板会在一个台子上放着很多的各种各样的食材。

顾客来了之后，只需要说自己想吃哪样食材即可，一切皆可炒！

还有一种夜啤酒小地摊，则是做一些海鲜类的下酒菜。

但是在北方，尤其是西北一带，是没有这种地摊的。

所有的地摊，几乎全都是各种小吃：臭豆腐，烤鱿鱼，鸭肠。

主要是西北的气候和空气不是很好，试想你正在路边等待着一份香喷喷的炒菜，一阵狂风席卷而来还夹杂着黄沙和泥土。

这画面简直美的不敢想象。

再者，在西北的很多城市，“炒菜”这种类型的东西，认知中属于“正餐”。

正餐，是要坐在桌子上吃的，坐在路边吃总感觉有种很敷衍的感觉。

好在8月的景州，气候很舒服，而且植物园这边空气也好得很。

随着张莉把牌子挂在餐车外面，还插上了一个电源。

那块黑板立马变得花里胡哨起来。

上面的字体不仅是荧光的，还他妈的会变色！

‘简直草了！跟我的人设很不搭啊！你们别把我也给弄的沙雕啊！’

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