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‘首先确定这次需要的糕点品类,宫廷饽饽可以是一味糕点,就做枣泥卷酥!’
离开练习室,将这道糕点的名字记录在桌上的笔记本里,用的却是另一个名字:贵妃饼。
‘第二道,也要体现华夏五千年的文化,那必须得是’
笔记本上出现了新的名字:荷花酥。
‘技艺和手法全都表现了,还差一样东西就是’
第三个名字:龙须酥。
这东西放在以前,那得是皇帝才能吃得上的玩意儿了。
毕竟对方直接给了两万元的预算,只做这么几道糕点的话实在是不太厚道。
糕点的制作只是程序繁杂,但真的会做了之后其实速度很快。
苏辰又将自己的记忆中曾在津市见过的两样糕点分别写在笔记本中。
一味是玫瑰核桃糕。
这道糕点颜色粉嫩极为可爱,是非常典型的宫廷点心。
还有一味是面果。
吃中式糕点如果你不吃面果的话,那真是无法感受到华夏老祖宗在吃这块儿,到底有多讲究!
不仅讲究,而且绝对是将吃这件事,当做了人生的头等大事来研究的!
足足花费了两个多小时的时间,苏辰终于将自己要制作的糕点全部都确定下来。
接下来就是
‘这些东西到底该怎么做起来呢?’
以现在的网络流传度,许多东西其实只要上网搜一搜就都能知道,但美食是不同的。
表面上看什么各种国宴大厨天天教你做菜,实际上人家只是把那些菜品的基本操作告诉了观众。
光是这样就已经让许多观众的厨艺可以提升一大截,而那些美食真正的奥秘,都在那群家伙肚子里憋着呢!
苏辰开始在网络上搜罗起来各式糕点的具体做法。
现在需要有一个大概方向,至于接下来的进阶,那就要用到美食练习室了!
一边搜罗,苏辰又将自己临时能想起来的物件全都记录在笔记本中,这些都是要抓紧时间去采购的。
同时还有个事儿也让苏辰一并给办了。
【老八,三天后有个筵席很特殊,没你不行。】
在崔玉分一行人离开之前,苏辰可是把所有的‘师侄’全都加了好友。
也是为了方便等三楼的运动员餐厅建成之后,可以找大家来帮把手,现在这不就派上用场了
八师兄是专门做白案的,虽说不是面点师傅,但对各类面食很有研究。
如果他能在现场时不时的指导自己一下,那面食的进步绝对是很快的。
大概是时间太晚了,老八并没有回复消息,苏辰也懒得管,反正只要对方看到就肯定会回的。
直到东方泛起鱼肚白,苏辰依然坐在办公桌前,时不时的看眼电脑上播放的视频,然后伏案在笔记本上记录着各种各样的内容。
这种状态,一直持续到十点钟。
公司二楼。
凌舒屿今天来的不算早,卡着点打了卡。
“凌姐,今天什么任务!”
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