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“这种认真的态度很棒啊,智德大家学习,对待没事就需要认真。”
“感觉女神这顿搬家饭也不简单嘛,我以为她说的简单就是一碗面条解决,没想到还有大菜!”
“楼上,女神家的一碗面条也不简单啊。再说了今天还有她朋友过来帮她,煮这些也是应该的。”
“合理怀疑她朋友就是过来蹭饭的,明明女神收拾的都差不多了,还请了人,哪里还需要朋友帮忙?”
“人艰不拆,楼上人还是糊涂点的好。说的太清楚明白我会嫉妒的!”
“再次羡慕女神的朋友们。”
YZ:“以内车今赶时间,中午咱们就做三道菜,刚刚蒸上的香油鸡,还有我现在要做的红烧猪蹄,再炒一个素菜也差不多了。这些菜都可以用来干饭,特别是红烧猪蹄,汤汁浇在米饭上会很好吃。”
因为赶时间云栀用了高压锅,浅黄色的冰糖在锅底慢慢变成了浓密的细泡,变得焦黄。
云栀把焯过水的猪蹄全都倒了进去,翻炒均匀后猪蹄表面也裹上了焦糖色的糖色,再加入一勺豆瓣酱和半勺大酱翻炒出酱香味,加入提前准备好的香料和高汤大火烧开。
YZ:“使用高压锅的时候大家一定要注意安全,千万不要离人,要时刻注意火候。上汽的阀门也要放完气再打开,不要强行打开。”
“这是我一直不敢使用的器具,虽然它确实很节省时间。”
“我也是,一想到高压锅就会想到那些事故。”
“楼上你们也别妖魔化了,其实很多工厂都会用到高压锅,他们用的锅比我们家用的大多了。任何器具你只要按照说明使用基本上就不会有问题。”
“我也想说,多方便啊,只是用的时候就要按女神说的那样,注意操作就好。”
云栀把青菜炒好,高压锅的气也全部被泄掉,此时浓郁的肉香已经传遍了整个室内,刚刚切块的整只三黄鸡,淋上香油已经想死个人了。这会儿刚刚出炉的红烧猪蹄更是掀起一波新的冲击。
“栀栀,这个颜色好好啊,酱红色很有食欲啊,还要再煮一会儿吗?好想吃!”
“再大火收个汁,会更好吃。你让他们等不及了就先吃。”
“不碍事,他们都是吃饱了才过来的。”聿玥紧紧盯着大铁锅里的红烧猪蹄,汤汁都被煮的咕嘟嘟的,上面冒起白烟,是高温加热蒸发的水汽。
眼见着锅里的汤汁变得浓郁,均匀裹在块块诱人的猪蹄上,一时间猪蹄变得色泽更加明亮了起来。
聿玥在心底默默下定决心,就冲着这锅美味的猪蹄,她今天中午也要多吃一碗饭!
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