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“火腿片要做前菜的摆盘,请你把火腿都切成薄片,必须要薄到透光的薄片,不然摆盘不好看。”
拿着整只火腿,看着云溪,眼角藏不住的邪魅微笑,即便脸蛋上的肿还没消下去,现在又开始了。
就想看云溪出丑,屈服跟顺应是俩件事情,库诺只是屈服,并没有顺应。
云溪看着眼前的猪后腿,刚才在冷藏室就看到了,但是没想到,这只火腿是黑标,难道不是白标吗?
云溪看着黑标,有点好奇,这东西还是第一次见,之前在刘婷家做的是白标的火腿,没见过黑标的。
没见过所以好奇,云溪以为这是假的,正好奇的时候,系统回复道:
【食材品名:小何塞火腿,小何塞拥有属于自己的伊利里亚黑猪群,紧邻拥有西班南部的天然橡树灌木林,当地黑猪吃的就是橡木果实,可延长饱食五个月】
【由于吃了橡树果实,才能让当地的黑猪长出跟和牛一样的大理石花纹的油画,贵在均匀,红白相间的肉,吃起来的口感也带着独特的坚果香味】
【不是所有猪都是黑标,白标是入门级别,中间还有绿红俩标,黑标是精品,并且是黑猪后退,前腿的品质无法比拟后腿】
【成为黑标的猪是在橡树林里散养成活俩年以上,体重达标后才有资格做小何塞火腿,经过粗海盐的加工,腌渍加工,送入工厂,进行3年的风干,时间的沉淀下,火腿才是精品】
系统介绍完后,云溪看着腿上的黑标,才明白,这不是假的,是自己没见识,幸亏刚才没有说话,没有问,不然就尴尬了。
现在才注意到后腿上的黑标,还有扫描码,猪腿的专用扫描码,这个估计不便宜,听系统介绍,这次gs牌用的食材,还真是高级,不光有金华火腿,还有响螺跟鲍鱼这些食材。
所有的扫描码都是一对一查询的,能查到这只猪是哪个农场来的,还能查到是谁养殖的,什么时候腌制的,在哪个地窖腌制。
这只香橡猪,从出生到被腌制,历经六年之久,二维码里都有详细的登记。
云溪不说话的时候,听着系统介绍黑猪,这时库诺直接问道:
“你在听吗?还是你没见过这个火腿,这很常见,在我们这跟普通的没什么区别,不就一只火腿而已吗?没什么可好奇的吧!”
说话的时候,红肿的脸上都是嘲讽和不羁。
库诺听说云溪是农村的大厨,就知道这个土货肯定没见识过好东西,这黑标的火腿,他们就经常见,哪个宴会用白标的,分分钟瞧不起他。
毕竟是dh酒店,在这地方,还有比黑金标的猪后腿更贵的东西。
脸上得意的表情看着云溪,好像再说:我就看你出丑,没见过好东西,你个村妞。
云溪看着火腿,盯着库诺说道:
“正好,这个活就交给你,你把它切片。”
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