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有小虾仁,豆角,木耳,这都不算什么,还有西红柿碎,跟一些不知道是什么东西的绿色小颗粒,看着一大盆,云溪瞬间有点晕菜,是真的晕菜。
盯着眼前的饺子馅料,无奈的在心底喊着:
“怎么会这样,这一盆饺子馅料也太花了吧,这红绿青黑怎么下手。”
看着一盆的奇葩饺子馅料,云溪都忍不住感慨:
‘这一盆馅料,裁判吃了,不会食物中毒吧,还能有比这更奇葩的馅料吗?中毒后应该不会让参赛人出医疗费吧,应该有工伤保险吧,千万别被讹了。’
看着眼前的菜,这个确实有点为难了,此时的系统回复道:
【本系统提供的第一个方案,先控水】
【第二个方案,按照虾仁饺子馅料做调配,本系统也需要升级,系统库里有五十多种馅料配方,从来没有见过如此搭配的馅料】
说完系统是秒闪,可能这一盆的馅料也是系统见到的滑铁卢。
云溪第一步就是抓紧时间给馅料里撒五克盐,在用手直接抓拌,把饺子馅料里的水分渗出来。
如果不把饺子馅料的水分控干,一会在包饺子的时候,会十分的困难,不好捏口。
尤其是西红柿的水分,是最大的,需要控干水份后,在包饺子。
云溪调好饺子馅料后,还有俩分的时间,立马火速的拿起面团,先搓长条,直接拿起来,左手固定,右手揪面剂子,用右手的拇指固定,食指的直接固定长度,加速揪剂子,一会时间,直接十个面剂子揪好,马上拿起擀面杖做饺子皮。
现场所有人看到云溪的速度,都惊讶的喊道:
“快看,快看,大爷那一组竟然有这么年轻的姑娘,刚才怎么没注意到。”
“你看她的速度,还有时间做面剂子。”
这时主持人随着大家的议论,也主要到了云溪,台上的所有人,上来后做馅料的时候,都要调完后尝试一下,并且还要酌情的家料。
这个小姑娘完全不一样,把食材控干水,直接换盆调味,没有用克数勺,直接手捏调料粉,怼瓶倒生抽,并且调好后没有尝味道咸淡,而是直接开始擀饺子皮。
她简直就是上来混热闹的,就是大厨都要用克数勺,即便不用也要酌情慢放调味料,最后也要尝一尝咸淡。
这个小姑娘一看就是平时大锅菜做多了,显然把这个地方当成市井大锅饭的选拔现场,真是无语。
这时候主持人的话筒忘记关了,坐在椅子上,自言自语的冷哼着说道:
“哼,这小姑娘真是迷之自信,准备走人。”
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