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“我们在鱼馆里简单吃过午饭了。东西能买到的,都买好了,进屋里再看。”
“爷爷,这就是昆布?”
叶霜拿着一包绿色的海产品,原来,昆布长得和海带不一样啊。
“昆布在你舅爷爷家的药铺里买的,买了两斤,二两银子呢。这还是你舅爷爷给少了几百文钱了。”
“这么贵?”
现代超市里的干海带才几块钱一斤,这里一千文一斤,确实贵得离谱了。不过,谁让昆布是贡品,还是难得的药材呢?奶奶说,身价高些,也算正常。
叶霜接着在竹筐里翻找,“太好了,小虾网买到了。下午要是网到河虾,我们就可以做鲜味粉了。”
“爷爷,这一大包纸里的,不会是香料吧?”
叶霜激动地打开,说不定,以后她就可以吃到和现代的卤货,差不多的味道了。
纸包里的香料,是叶霜告诉爷爷买的。但当她看到熟悉的甘草、草果、丁香、小茴香、山奈、沙仁和豆蔻等香料时,只是拿起来一样一样闻闻,并没有露出丝毫认识它们的模样来。
“乖孙女,香不香?”
“爷爷,这些香料味道太好了,以后家里做的卤味一定更好吃。鱼馆里来买卤味的客人,一定会越来越多。”
“哈哈哈,乖孙女说得对。今天我们就把猪耳朵、猪头肉和猪下水这些清理好,先卤一回试试。”
“家里还有不少辣椒、花椒、生姜、陈皮、八角、桂皮、香叶。承直,你再去拔些葱回来。”
“是,爷爷。”
叶承直得了命令,飞奔出门。对做好吃的,他一向最积极。拔葱,他在行。要不了一会儿功夫,就能把葱拿回来,他还得随时盯着家里做花饼。
“爷爷,你和爹爹回来了,我们是不是可以做花饼了?”
叶霜看完了最关心的几样东西,两个木桶里装的猪下水等物,她就不管了,嫌臭。
“做,现在就做。中午赶时间,吃得早,这会儿我们也饿了。”
“爷爷,放心,一会儿就能吃了。”
“三叔,再帮个忙,你把东西从井里取出来吧。”
“霜霜,幸好,我终于掌握了切土豆丝的窍门。否则,还不被你们指使来指使去的,耽误了练习?”
“三叔最聪明了,这不是一下就学会了吗?哪里就耽误你练习了?”
“爷爷,花饼要做的准备,我和哥哥们都做好了。只剩下包馅和压花模了。”
“好,去洗手,每个人都亲自上手试试。做好的第一个花饼,无论好坏,大家都留着自个儿吃。”
众人一听,个个开始行动起来,打水的打水,拿肥皂的拿肥皂。双手清洗了一遍不行,还要再清洗一遍,最后又淋了一次水,务必保证自己的双手干净清新,不会给自己的花饼带来一点多余的味道。
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