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第六百四十四章 刀鱼蒸饭（第2页）

不，准确而言用行云流水都不能形容，虽说在袁州眼中是游刃有余，但在围观厨师和记者眼中，所有动作，都有强烈的韵律。

居然真的抽出来了，他这是怎么办到的藤原双眼瞪大，看看那形状完整的刀鱼身子，再看看案板上，骨头也完好的摆在一旁的案板上。

藤原努力压制着自己惊讶的神情，不得不说，袁州这一手，是亮瞎这位家元了。

刀鱼都能去骨，那鳗鱼都不用剖开去骨了，我还学那么久做什么大石秀杰脸上有些恍惚。

要知道，鳗鱼就是单单剖鱼都需要学习八年之久，而大石秀杰就是这么过来的。

这家伙有些怀疑人生了，双眼直勾勾的盯着前方，眼睛似乎要贴在案板上。

案板上的鱼骨，就连每一个肋骨都根根分明，上面干干净净的，没有一点鱼肉残留在上面。

就是这份干净完整，让在场所有人，无论是了解还是不了解都震惊乃至不可置信。

不过，众人还没震惊完，袁州就继续轻描淡写的拿起另一条鱼开始抽鱼骨。

态度之轻松写意，就好似做了一件微不足道的小事一般。

直到两条鱼都完整的取出鱼骨后，袁州才开始淘米，准备这道菜的另一个主料。

这边提供的乃是五常大米，当然不是正中间的那两亩地的，而是边上挨着的米，也能叫五常大米。

就是这样，这米的滋味已经非常不错，米粒洁白晶莹，粒粒饱满有光泽，看起来就惹人喜爱。

淘米两遍。袁州边淘米，边仔细的看米粒里是否有杂质。

第二遍的淘米水，袁州留下了，并没有倒掉。

这是做的什么准备做饭大石秀杰一脸疑惑的转头看向藤原。

应该是刀鱼蒸饭，据说以前的渔人有捕猎了刀鱼然后用来蒸饭的。藤原不愧是教授华夏饮食文化的教授，对于这些还是挺了解的。

那您吃过吗大石秀杰小心的问道。

并没有，因为鱼刺没办法处理干净。藤原简洁明了的说道。

没想到，他还有点本事。大石秀杰心里很是愤懑，毕竟刚刚那手抽鱼骨都够让他嫉妒了。

当然大石秀杰还是不服气的，毕竟就算袁州刚刚露了一手精妙的剥离鱼骨，但菜品终究还是要看味道的。

做菜并非只是刀功。藤原心中暗道，他没有大石秀杰那样天真，既然能有如此完美无缺的刀功，厨艺肯定是有一手。

这种逻辑关系，想想就能考虑到的，大石秀杰只不过是之前被袁州怼得一肚子火，憋到今天想要反击，没想到对方有这样天衣无缝的刀功，所以被冲昏了头脑。

但藤原不相信，袁州在味道上也是完美无缺，如果袁州做一道只考刀功的菜，或许他这次还没办法，但蒸饭，主要就是火候和水，刀功还真只是附带的。

年轻的华夏天才厨师，要怪就怪你，太自负了，不利用现有优势。藤原阴嗖嗖的看着袁州施展厨艺。

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