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听着老人的话语,身旁的那位大腹便便的中年人老九却是一脸苦笑了起来。
他知道,自己这位师傅身为瑞城本地菜系──瓯菜一派的代表人物。年轻时有着卓越的厨艺伴身,更是几度以地方代表的身份,出席国宴的后厨房一展绝技。
但是在年纪活了一大把之后,这位瓯菜大师傅的脾气秉性却是越发的古板十足。
除了对入口的美食变地极其挑剔以外,一旦见到一些市面上违反传统的东西,这位瓯菜大师傅更是嗤之以鼻了起来。
这不,在看到陈浩新店挂出的【天下第一】的招牌后。这位古板的老叟,难免会出口抨击其几句。
“师傅,您老消消气。”
“这家店的烧麦,弟子虽然从没尝过,但是也看到了这两天在网上传出的一些消息。”
“再加上您老也看到了,他们这一开业就有如此多的人来排队。想必这烧麦的味道不会差到哪里去。”中年人俯着身,在老者耳边低声道。
他心中虽是嘀咕老人的脾气古怪,但是面上却是对老人极其尊敬。
毕竟,他一身火候颇深的厨艺,也是面前这位瓯菜大师傅悉心传授的。再加上他是老者收的最后一个弟子,自然跟对方情同父子,侍奉在其左右。
“哼!”
“希望他们家做的烧麦,能配的上这面招牌的五成功底。”
“要不然……”
老者可能是四周排队的人群过多,又不想引起太大的动静,在听到小徒弟的劝说后,这才收起了脸上的不满,双眼微眯地杵着拐杖静候了起来。
……
00多号对于一次性能容纳上百人同时开吃的二层饭店来讲,并不需要等上太多时间。
再加上店里售卖的【黄金比例烧麦】是提前蒸制好的点心,只要一下单,很快就有一笼热气腾腾的烧麦被端上桌。
少了像普通饭店那样一锅锅新菜的炒制时间,再加上一笼烧麦下肚的速度比普通饭菜要来的快。没过二十分钟,这位大有来头的老者就在那位中年弟子的陪同下进了【天下第一】店的店铺当中。
在找了一个双人小桌后坐下后,那位中年弟子这才拿着两张红色号码牌,跟忙碌地穿梭在饭店内的两位潘氏大婶换了两笼刚出炉的【黄金比例烧麦】。
“这就是敢叫天下第一的烧麦?”
“卖199元一笼,价格上确确实实是天下第一了。”中年人看着面前极其普通竹笼屉,心中哂笑了一阵。随后帮着自家师傅,掀开了面前两个竹笼屉的盖子。
只是,他这一掀盖。坐在一旁双手环抱那位大有来历的老者,却是鼻子微微抽动了一下,好像是闻到了笼屉里散发出的烧麦清香,双目猛地一睁,仿佛有数道精芒在其眼珠中一闪而过。
“嗯……这是烧麦的香味?”
“怎么会有一股咸香和海腥的气味在里头?”老者闻着烧麦的气味,眼神大动了起来。至于他那双泛着枯槁般皱皮的双手,早已经从环抱胸前的姿势中抽了出来,抄起桌上一双竹筷,就往满是白烟蒸腾的笼屉里夹了过去。
“这……这烧麦的形状……怎么会如此奇特?”
“还有这四种不同颜色的馅料,煞是好看之下,却有一股说出去的排列组合的意味在里头。”
老者不愧是地方菜系的代表人物,只用了一眼烧麦的样貌,就察觉出了【黄金比例烧麦】那独特的组合比例。
倘若这几句稀奇古怪的点评,被陈浩这个制作者在一旁听到,肯定会吓地当场就跪下来!
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