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李大江立马回答,“都掐了,洗了三遍,大的还撕开了。”简直不能更周全。
林小红自然要表扬两句,“大江工作细致,木耳单独放,咱们用鸡蛋炒木耳。小溪,灌水我来,别烫着手。”
林小红将暖壶放好,开始做菜。
炖菜时间长,所以要先做。
肉渣高汤菜干、蘑菇干大乱炖。
这也叫“大丰收”。
炖到八分熟移到砂锅中,慢慢炖着。
铁锅开始炖鱼,配菜也都准备齐活了。
还有蒸米饭。
中午主食就是大米饭,准备和红烧鱼一锅出。
因为菜多,所以不会做太多饭,一人照二两就差不多了,怕浪费,至于晚饭自然是吃饺子,所以舀三两多的大米就差不多了。
今天吃纯纯的大米饭,其他的一点不加。
就是这么奢侈!
米饭出锅,林小红炒了一个鸡蛋木耳,又拌了个白菜心,泼了辣椒油,倍香!绝对是拌白菜心的豪华版。
汤弄得是萝卜丝汤,因为加了一个煎蛋,汤熬的奶白奶白的,看着就很有胃口。
中午的四道菜一汤全部做好。
开始撂桌摆饭。
林小红端着汤碗,说起祝词,“新年新气象,希望我们一家人在新的一年里身体健康、开心快乐!干杯!”
她雨露均沾,和仨崽都碰了,才一口气干了。
“先吃饭,吃一会大河你再说。”林小红先夹了一口鱼,很不错,几乎没什么腥味。
老姜果然给力。
再夹一块冻豆腐,吸满了汤汁的冻豆腐绝对美味。
而且很让人满足,特别是咬下爆汁的那一刻。
再扒拉一口米饭,绝配!
然后喝了汤,吃得不要太爽。
林小红之后没有吃菜,单独的夹了口大米饭。
米饭软硬适中,米香味十足。
就是不吃菜,她照样能扒拉两碗。
也不知道是长时间没吃了,还是这个年代的水稻是特殊品种,真的好吃。
五分饱了,“大儿子,你来讲两句!”
李大江抬头,还很懂给自己盛了汤,学着林小红的模样端起汤碗,“我希望咱们一家人的生活越来越好!”
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